Escanciar tu primer culín
Gijón, Asturias, España
Brazo arriba, botella en alto y el culín espalmando contra el vaso. Aprender a escanciar sidra es un rito de paso: se falla, se moja el suelo y se aplaude.
Cómo conseguirla
Pide una botella de sidra natural en un chigre y escancia tú mismo al menos un culín digno.
La foto que la sella
Mira al vaso, no a la botella, y vierte fino contra el borde; pide al escanciador que te enseñe, les encanta.
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